O Fórum considera o desenvolvimento um processo complexo, que envolve vários atores e temas, numa perspetiva plural e democrática, de modo que haja um reflexo positivo na qualidade de vida das pessoas. Assim sendo, a discussão a partir do nível local mostra-se oportuna por mobilizar um conjunto de atores e temas que afetam diretamente a vida da comunidade, em que…
A iniciativa surge num contexto de dois desafios com desdobramentos preocupantes para o setor agropecuário da Ilha. O primeiro desafio é o impacto das mudanças climáticas na agricultura e na pecuária, o que tem afetado a produtividade e produção depastos para os animais. O segundo desafio refere-se aos altos custos de pastos e da ração para o gado caprino, o…
A Rota do Queijo é um evento realizado pela Associação Cultural Ka Djidja em parceria com Associação de Criadores da região de Monte Grande, Queijaria Cutelo Capado e Operadores Turísticos, que visa proporcionar aos turistas e demais interessados uma experiência única junto aos pastoris (criadores) e produtores de queijo. Trata-se, resumidamente, de uma experiência in loco. O principal objetivo é socializar…
Os produtores de queijo são considerados mestres e artesãos que possuem um conjunto de saberes, técnicas e práticas sustentáveis relacionados à produção do queijo artesanal. É de extrema importância que estes conhecimentos sejam preservados e divulgados, além de valorizar o trabalho destes agentes. Porém, o mercado consumidor e os órgãos de alimentação estão cada vez mais exigentes, quanto à higienização…
