A Rota do Queijo é um evento realizado pela Associação Cultural Ka Djidja em parceria com Associação de Criadores da região de Monte Grande, Queijaria Cutelo Capado e Operadores Turísticos, que visa proporcionar aos turistas e demais interessados uma experiência única junto aos pastoris (criadores) e produtores de queijo. Trata-se, resumidamente, de uma experiência in loco. O principal objetivo é socializar os visitantes quanto ao processo de fabrico do queijo artesanal; estimular o turismo rural e gastronómico; e conhecer as tradições em torno da vida do campo. Nesta edição, a rota inicia-se em Cabeça Fundão e termina em Lacacã, onde serão realizadas visitas aos espaços de criação e produção de queijos, bem como degustação dos principais produtos agropecuários da região.  Com esta atividade espera-se aumentar o interesse dos turistas no turismo rural e gastronómico da região visitada e valorizar a tradição cultural e gastronómica em torno do Queijo Artesanal da Ilha do Fogo.